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苹果手机查看拦截的短信，一般可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的“设置”：在主界面中找到“设置”应用，并点击进入。
2、找到“信息”选项：在设置菜单中，向下滚动并找到“信息”选项，点击进入。
3、进入“信息”设置：在“信息”设置中，你可以看到有关短信的各种选项。
4、找到“黑名单”或“拦截记录”：在短信设置中，寻找与拦截或屏蔽相关的选项，苹果手机的设置可能会因版本或地区差异而有所不同，但通常会有类似于“黑名单”或“拦截记录”的条目，点击进入。
5、查看拦截的短信：在黑名单或拦截记录中，你将能够看到所有被拦截的短信。
还可以通过使用苹果自带的“信息”应用中的搜索功能来查找可能被拦截的短信，如果你使用了第三方短信应用，如WhatsApp或其他应用，那么你可能需要在这些应用的设置中找到相应的拦截或过滤选项。
具体的步骤可能会因手机型号和系统版本的不同而略有差异，如有需要，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服以获取更详细的指导。